Gula aren cair tidak hanya berfungsi untuk bahan baku pemanis bagi makanan atay minuman. Namun gula aren dapat dikomsumsi untuk kesehatan. Beberapa manfaat gula aren bagi kesehatan seperti meningkatkan energi dengan cepat, menjaga kekebalan tubuh, melancarkan pencernaan, mengatasi anemia, dan relative aman untuk penderita diabetes.